Cepa 21 – Ribera del Duero con alma contemporánea
Cepa 21 es un vino que representa la nueva generación de la Ribera del Duero: respeto por la tradición, pero con una visión moderna, precisa y elegante. Elaborado exclusivamente con Tempranillo (Tinto Fino) procedente de viñedos seleccionados, este vino expresa con claridad el carácter del terruño y la personalidad de una bodega pensada para el siglo XXI.
A la vista presenta un intenso color rojo cereza con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz es franco y expresivo, con aromas de fruta roja madura, notas de cereza y ciruela, acompañadas de elegantes recuerdos de vainilla, cacao y especias dulces procedentes de su crianza en barrica.
En boca es equilibrado, redondo y sedoso, con taninos bien integrados y una acidez que aporta frescura y recorrido. El final es largo, armonioso y persistente, dejando una agradable sensación frutal y especiada.
Cepa 21 es un vino versátil y gastronómico, ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza, embutidos ibéricos y quesos curados, aunque también se disfruta por sí solo, en una ocasión especial o como vino protagonista de una buena conversación.
Un Ribera del Duero moderno, elegante y con identidad propia, elaborado por la bodega Cepa 21, que demuestra que la tradición puede evolucionar sin perder su esencia.
