Mauro 2021 – Elegancia y Carácter de Castilla y León

Mauro 2021 es un vino tinto que refleja la excelencia y la tradición de Bodegas Mauro. Elaborado principalmente con Tempranillo (85%) y complementado con Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano (15%), proviene de viñedos situados en Tudela de Duero y Traspinedo, sobre suelos calizos y arcillo-calcáreos. 

Notas de Cata

• Vista: Color rojo picota profundo con reflejos violáceos, brillante y bien estructurado.

• Nariz: Aromas intensos y complejos de frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañados de notas especiadas, cacao y un toque de hierbas secas.

• Boca: Envolvente y equilibrado, con taninos firmes y maduros. Destaca su acidez equilibrada y un final largo y persistente que deja una sensación aterciopelada. 

Elaboración y Crianza

La vendimia se realizó manualmente, seleccionando las mejores uvas. La fermentación se llevó a cabo en tinas de roble, seguida de una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, lo que aporta complejidad y elegancia al vino. 

Maridaje y Consumo

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados de caza, quesos curados y guisos de legumbres. También es perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o en veladas tranquilas. Se recomienda servir a una temperatura de 16 ºC y decantar antes de su consumo. 

Reconocimientos

• 95 puntos por Robert Parker – Wine Advocate: "Muestra equilibrio, profundidad, finura y elegancia... jugoso, aterciopelado, sabroso y equilibrado."

• 93 puntos en la Guía Peñín: "Color cereza, borde granate. Aroma: roble cremoso, cálido, fruta negra, fruta madura, especias dulces. Boca: confitado, potente, taninos dulces.