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El Anejón

El Anejón

89,90 EUR
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DESCRIPCIÓN

El Anejón 2019 es una de las interpretaciones más singulares y vibrantes de Pago de Carraovejas. Nacido en un espectacular anfiteatro de terrazas situadas a 850 metros de altitud, este vino captura la esencia de un ecosistema único.

Es un tinto que destaca por su increíble verticalidad y una complejidad aromática donde las notas de fruta negra se entrelazan con matices florales de violetas. Tras una crianza meticulosa, El Anejón despliega una estructura firme pero de una elegancia sedosa, ofreciendo un frescor mineral que define su carácter aristocrático. Una pieza de colección limitada para quienes buscan la sofisticación extrema de la Ribera del Duero en Vinelix.

Ficha de Selección

🏛️
Bodega Pago de Carraovejas.
📍
Procedencia D.O. Ribera del Duero (Peñafiel, Valladolid).
📅
Añada / Cosecha 2019.
🍇
Variedad Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot.
🪵
Crianza 12 meses en barricas de roble francés de grano extrafino, seguido de un reposo prolongado en botella.
🍷
Vol. Alcohol 15%
🌡️
Temp. Servicio 17 - 18°C. Se recomienda decantar al menos 45 minutos antes de su consumo.
❄️
Conservación Mantener en un lugar fresco (12-14°C), oscuro y sin vibraciones. Posición horizontal.
⚖️
Presentación Botella 75cl (Generalmente presentada en estuche individual de madera).
🎖️
Puntuación 96-98 Puntos (Guía Peñín / Robert Parker / James Suckling)
⚠️
Alérgenos Contiene sulfitos.
Sugerencia de Maridaje
🍽️ Cordero lechal asado, carnes rojas de larga maduración, guisos de caza menor y platos con setas de temporada o trufa.
Nota de Selección Vinelix:
"Color rojo cereza profundo. En nariz es intenso y elegante, con notas de fruta negra silvestre, violetas, regaliz y un fondo mineral calizo. En boca es vibrante, con una acidez muy noble que equilibra su potencia, taninos pulidos y un final extremadamente persistente y fresco."

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